الفرق بين البلند والقهوة أحادية المصدر
باختصارالبلند خلطة من أكتر من مصدر معمولة علشان طعم متوازن وثابت، ومناسب جداً للاسبريسو واللبن. أحادية المصدر من بلد أو منطقة واحدة، وبتبين طعم المكان ده بوضوح.
البلند
المحمصة بتختار كذا بن يكملوا بعض: واحد للقوام، وواحد للحلاوة، وواحد للنكهة. النتيجة طعم مريح كل يوم.
أحادية المصدر
بن من منطقة واحدة زي ليمو في إثيوبيا أو سيرادو في البرازيل. كل منطقة ليها طعم: إثيوبيا غالباً فواكه وشاي، البرازيل غالباً شوكولاتة ومكسرات وحلاوة.
طريقة المعالجة
المعالجة الطبيعية (ناشف بالكرز) بتدي حلاوة ونكهات فواكه أوضح. المغسولة بتدي طعم أنضف وأوضح.
أسئلة شائعة
أيهم أحسن للاسبريسو؟
البلندات غالباً أسهل وأثبت في الاسبريسو. أحادية المصدر ممكن تبقى حلوة جداً بس بتحتاج ضبط أكتر.
